Бессмертный цвет
К концу лета, когда потихоньку подкрадывается осень, вплетая в зеленые кудри деревьев золотые и багряные краски, во многих суходольных песчанистых местах, по солнечным склонам Карпат, в степных районах Украины, Предкавказья, Казахстана и Южной Сибири можно встретить бессмертник песчаный (или цмин песчаный). Растение из семейства сложноцветных, низкорослое, многолетнее, с простым, ветвящимся только у соцветий стеблем. Стебли и листья густо опушены бело-войлочными волосками, препятствующими излишнему испарению. Верхушки стеблей увенчаны красивыми щиткообразными соцветиями из мелких корзиночек. Оранжево-желтые трубчатые цветки окружены обверткой из пленчатых золотисто-желтых сухих листочков. Зацветает этот бессмертник в июле и цветет до конца сентября—начала октября. Но и после цветения или после срезки корзиночки, благодаря пленчатым обверткам, очень долго сохраняют свою декоративность, не изменяют окраску. Недаром еще в Древнем Риме из них стали изготавливать долговечные венки, и подобная практика дошла до наших дней. А во Франции такие венки прямо называют иммортелями — бессмертными. Мастера икебаны составляют из цветов зимние букеты, композиции.
Бессмертники бывают розовыми, красными, белыми, крупными или мелкими — в зависимости от сорта и разновидности. Они способны расти в очень засушливых районах с минимальным количеством влаги (мало того— часто образуют настоящие заросли), заходят даже в лесную зону, проникая в сухие изреженные сосновые боры. Лекарственный вид — именно цмин песчаный.
Бессмертник песчаный (цмин)
В цветочных корзинках с пряным, приятным запахом и вкусом содержатся флавоновые и танниновые вещества, эфирное масло, фитостерин, сапонины, каротин, витамины С и К, ценные микроэлементы — железо, хром, медь, марганец, алюминий. Собирают лечебное сырье во время цветения. Его медицинская «мишень» — заболевания печени и желудочно-кишечного тракта; оказывает желче- и мочегонное действие, усиливает секрецию желудка и поджелудочной железы. Как желчегонное средство при меняют водный отвар или настой (1 столовую ложку цветков заливают 1 стаканом воды, настаивают 10 часов, процеживают, выпивают в три приема независимо от еды в течение дня), жидкий экстракт и сухой концентрат. Последний, очищенный от балластных «добавок», выпускается в таблетках (новый препарат «Фламин»).
У болгар несколько иной рецепт желче- и мочегонного настоя: 3 чайные ложки измельченных цветков заливают стаканами холодной воды, выдерживают 8 часов (суточная доза), пьют за 30 минут до еды.
Бессмертник входит в состав ряда сборов, рекомендуемых в терапии желчнокаменной болезни: сухое измельченное сырье из равных частей цветков цмина песчаного, корня цикория и корня одуванчика тщательно перемешивают, 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом воды, кипятят 5 минут, процеживают, выпивают в три приема в течение дня за 30 минут до еды; берут по 20 граммов измельченных цветков цмина песчаного, листьев мяты перечной, травы тысячелистника и полыни горькой, по 10 граммов коры крушины и плодов фенхеля; 2 столовые ложки смеси заливают 1 стаканом воды, кипятят 5 минут, процеживают; на сутки нужна двойная доза — принимают утром и вечером но стакану отвара. Средство желчегонное.
При холецистите составляется свой сбор: цветки цмина песчаного, ромашки аптечной, трава золототысячника, лапчатки гусиной, вахты трехлистной — по 15 граммов, травы зверобоя и корень одуванчика — по 40 граммов; 3 столовые ложки тщательно перемешанной смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают; пьют утром и вечером по стакану до еды.
Бессмертник полезен и в хозяйстве. Положенный в одежду, предохраняет ее от моли. Из него можно извлекать желтую краску.
Кроме лекарственного цмина песчаного, широко распространенного в природе, есть виды (например, бессмертник прицветниковый), предназначенные для озеленения. Родом они из Австралии, многолетники, культивируемые как однолетники. Размножаются семенами. И х высевают в ящики в марте, если хотят вырастить рассаду, или в открытый грунт в апреле — мае. У бессмертника прицветникового соцветия диаметром до 4—7 сантиметров, желтые, оранжевые, красные, белые, коричневатые. Высокорослые сорта идут на срезку для букетов, а низкорослые — в садовые цветники и на каменистые горки.

главная           назад           вперёд